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Sélections de recettes de cuisine de filets de sole

Notre choix de meilleures recettes de filets de sole.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Poissons et fruits de mer en fêtes !
Poissons et fruits de mer en fêtes !

Mettez les voiles et faites le plein d'iode.

Oh sole mio !
Oh sole mio !

De la finesse dans vos assiettes.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de filets de sole partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Une affaire de goût
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Une affaire de goût

Comédie dramatique de Bernard Rapp - 1999

Anglaise (A l')
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Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Sauter
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Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Américaine (à l')
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Américaine (à l')

Préparation le plus souvent appliquée aux fruits de mer et découpe spécifique du poulet.

Salpicon
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Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Châtrer
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Châtrer

Châtrer les écrevisses, les langoustines.

Parer
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Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

La grande bouffe
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Film français de Marco Ferreri.

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